新しい事に挑戦するのが好きで、山陰地方唯一の生食用マガキ養殖に取り組みました。
私が魅了された隠岐の島の美しい自然、その恵みが生み出す本物の美味しさを、次の世代に残したいーその想いを胸に日々カキと向き合っています。
井関水産　井関　崇